Брускетта с базиликом и овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- соль1щепотка
- хлеб1по вкусу
- баклажаны1по вкусу
- помидоры1по вкусу
- моцарелла1по вкусу
- базилик свежий1по вкусу
- чеснок1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки0.38г0.42% от дневной нормы
- Жиры1.27г1.59% от дневной нормы
- Углеводы0.92г0.31% от дневной нормы
- Калории15.94кКал0.66% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть баклажан солью, поджарить на оливковом масле. Почти доведя баклажан до готовности, добавить кружочки помидора (у меня 2 широких).
- Шаг 2
На другой сковородке, с добавлением малого количества оливкового масла, на не большом огне поджаривать кусок хлеба, который предварительно пропитать оливковым маслом.
- Шаг 3
Перевернуть хлеб на другую сторону, положить сверху тертый чеснок, и пласты (у меня 2), нарезанной моцареллы (максимум 0,5 см толщиной), сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Когда моцарелла начнет немного расплавляться - снять хлеб с огня и выложить на тарелку.
- Шаг 4
На хлеб с моцарелой и чесноком выложить листья базилика, далее помидоры, а на них баклажаны. Добавить ещё базилика и лук-порей. Посыпать тертым пармеджано.
- Шаг 5
Подавать немедленно, теплым.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
люблю базилик. Получилось очень оригинальненько))) 5!
Вкуснооо!
здесь была я ... ;-)))
замечательный бутер, люблю такой:)!!!
Голосую!!!))