Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Курочка в кисло-сладком соусе

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • ананасы консервированные240г
  • кукурузный крахмал60г
  • вода415мл
  • сахар180г
  • уксус120мл
  • мука535г
  • растительное масло2ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • перец белый молотый0.25ч. л.
  • яйца куриные1шт.
  • куриные грудки8шт.
  • перец болгарский2шт.
  • соус1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки539.76г
    599.73% от дневной нормы
  • Жиры85.61г
    107.01% от дневной нормы
  • Углеводы660.83г
    220.28% от дневной нормы
  • Калории5563.74кКал
    231.82% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Приготовление соуса: 1. В ковше смешать воду (355мл) + сахар + уксус + ананасовый сок (240мл) + краситель. Разогреть смесь до кипения, выключить и снять с огня. 2. Отдельно смешать крахмал и остатки воды (60мл). 3. Тонкой струйкой, помешивая, влить "смесь-2" в ковш со "смесью-1", перемешивая до загустения.

  • Шаг 2

    Приготовление кляра: Смешать муку + раст. масло + крахмал + соль + перец + яйцо. Добавить воды пока кляр не примет консистенцию масла. Добавить курицу (порезанную на кусочки) в кляр перемешать пока курица не покроется кляром.

  • Шаг 3

    В ковше или сковородке-вок разогреть растительное масло и обжарить в ней курицу в течении 5-10 мин. (Примечание: 1. обжаривать как картошку фри,кусочки курицы не должны склеиваться; 2. для экономии масла можно жарить в несколько приемов).

  • Шаг 4

    Готовую курицу выложить на тарелку, добавить порезанный перец, кусочки ананаса, полить сверху соусом. Приятного аппетита!

Оценить5.013
0

Автор рецепта

Фотография профиляMilashka,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Что готовим

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Елена

    А муки точно нужно пол кило?

      • Фотография профиля
        Yulia

        очень интересный рецепт, спасибо! а если консервированные ананасы заменить свежими и кукурузный крахмал картофельным (пытаюсь соорудить из того, что есть в наличии:) ), получится, как Вы думаете?:)

          • Фотография профиля
            Milashka

            Очень рада что курочка вам понравилась :)

              • Фотография профиля
                Мария KMW

                +1!

                  • Фотография профиля
                    Виктория

                    Курица с ананасами до еще в таком сопровождении:) язык проглотить можно (особенно в конце рабочего дня):) 5+1

                      Оставить комментарий