Фото рецепта
Фото блюда

Пирог по мотивам «гуакомоле»

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • авокадо1шт.
  • яйца куриные3шт.
  • мука180г
  • перец болгарский1шт.
  • соль1щепотка
  • оливковое масло50г
  • сливочное масло1ст. л.
  • лимонный сок1ч. л.
  • кунжут1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки44.9г
    49.89% от дневной нормы
  • Жиры128.64г
    160.80% от дневной нормы
  • Углеводы150.32г
    50.11% от дневной нормы
  • Калории1923.07кКал
    80.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Авокадо очистите от кожици, удалите косточку. Мякоть авокадо измельчите вместе с соком лайма и оливковым маслом с помощью блендера.

  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков. Взбейте отдельно белки с щепоткой соли, отдельно желтки.

  • Шаг 3

    Смешайте белки с желтками и с помощью лопаточки аккуратно введите яичную массу муку, а затем мякоть авокадо и ядра фисташек, посолите, размешайте до однородной консистенции.

  • Шаг 4

    Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой, перелейте аккуратно в нее массу с авокадо и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

  • Шаг 5

    Болгарский перец освободите от плодоножки и семенной части. Измельчите до однородной массы мякоть перца с помощью блендера. Нарежьте пирог на кусочки, сверху на них выложите мякоть перца. Подавайте к столу, украсив кунжутом и листиками зелени.

Оценить5.026
0

Автор рецепта

Фотография профиляАлексей Дыма,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Катерина Филипенко

    и везет же г-же Серебряковой))) сделала фото - поела)) Алексей, я Ваш вчерашний детский тортик обязательно сделаю.. у сына день рождения скоро. А может, у Вас есть еще идеи детских тортиков? Буду очень благодарна

    • Фотография профиля
      NATALY

      Гаукамоле - моя тема, забираю. 5 и голос!) спасибо, Алексей.

        • Фотография профиля
          Елена Широких

          интересно очень! ярко и вскусно! 5+1

            • Фотография профиля
              ирушка

              Очень оригинально-вот к чему приводит любовь к гуакомоле(тоже люблю!)!!!

                • Фотография профиля
                  Каролина

                  Очень интересно, вкусно и красиво!!:))5+1!!

                    Оставить комментарий