Запеканка рыбная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель500г
- молоко60мл
- сливочное масло60г
- яйца куриные1шт.
- сыр60г
- окунь морской филе800г
- чеснок1стакан
- мука2ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- лимонная цедра2ч. л.
- зелень1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки185.26г205.84% от дневной нормы
- Жиры108.23г135.29% от дневной нормы
- Углеводы158.62г52.87% от дневной нормы
- Калории2340.86кКал97.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сварите картофель.Слив воду,растолките в пюре с молоком или сливками,яйцом и половиной сливочного масла и половиной тертого сыра.
- Шаг 1
Положите рыбу в сковородку и залейте молоком.Доведя до кипения,уменьшить огонь,варить 2-3 мин.Слейте жидкость,сохраните.
- Шаг 2
Растопите оставшееся сливочное масло на маленьком огне,обжарьте лук и чеснок 2 мин.
- Шаг 3
Подмешайте муку и готовьте ещё 1 мин.
- Шаг 4
Снимите с огня и постепенно подмешайте в оставшееся молоко. Снова поставьте на огонь и,постепенно помешивая,доведите соус до кипения и дайте ему загустеть.Убавьте огонь и готовьте ещё 2 мин.
- Шаг 5
Добавьте лимонный сок,цедру,укроп,посолите и поперчите.
- Шаг 6
Положите готовую рыбу в 1.5-литровую жаропрочную посуду,осторожно подмешайте соус.
- Шаг 7
Положите слой картофеля на рыбу,посыпьте оставшимся сыром.
- Шаг 8
Выпекайте 35 мин.Верх должен зарумяниться.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
ммм..ну как же аппетитно!) 555! и голос!
5 и голос! Хорошая запеканочка!