Лимонная фантазия
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло200г
- мука1г
- сахар0.5г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- лимоны3шт.
- яйца куриные3шт.
- сливки0.5мл
- картофельный крахмал1ст. л.
- ваниль в стручках1г
Основные
Пищевая ценность
- Белки24.27г26.97% от дневной нормы
- Жиры181.92г227.40% от дневной нормы
- Углеводы47.48г15.83% от дневной нормы
- Калории2007.01кКал83.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
для начала приготовим лимонную прослойку, если есть готовый джем можно воспользоваться им, берем 1,5 шт лимона снимаем цедру,мякоть измельчить,добавить сахар, цедру и уварить на медленном огне до загустения
- Шаг 2
для теста изрубить все компоненты в крошку,замесить тесто( будет немного рассыпаться) и разровнять по форме сделав небольшие бортики, наколоть вилкой и в разогретую духовку на мин 20, до готовности
- Шаг 3
для мусса: отделить белки от желтков,желтки смешать с соком и цедрой 1,5 оставшихся лимонов, сливочным маслом , сахаром ина медленный огонь постоянно помешивая до загустения, белки взбить в стойкую пену, сливки взбить с ванильным сахаром,теперь в приостывшую желтковую массу вводим поочереди сливки, белки,крахмал,муку
- Шаг 4
и на готовый корж слоями выкладываем начинку а сверху наш мусс и в духовку на минут 15-20,при надавливании верх будет упругим.
- Шаг 5
готовому печенью даем остыть в форме,нарезаем кусочками и посыпаем сахарной пудрой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ирина, подскажите сколько нужно крахмала?
Ирина,вам мой респект...лимон у тесте...очень вкусно!
Чудесная фантазия:))
Вкусняшка))))
голосую!!!! вкусняка!!!!