Пирог с молодым сыром.

Для начинки сыр порезать кубиками1,5х1,5, зелень порубить, всё смешать, посолить, разбить 2 яйца и перемешать вместе с сыром и зеленью.

Раскатать тонко две половины теста. Одну половины выложить на противень на пекарскую бумагу и сверху выложить начинку.

Накрыть вторым пластом теста, защипать края, смазать яйцом и сделать надрезы или проколы вилкой, чтобы тесто не отволглось.

Выпекать в предварительно разогретой духовку до 190 гр.Ц около 30-40 минут. Подавать и в горячем и в холодном виде.