Фото рецепта
Фото блюда

Холодный огуречный суп с авокадо и икрой

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • огурцы4шт.
  • укроп1пучок
  • бульон350стакан
  • авокадо1по вкусу
  • икра красная1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки1407.99г
    1564.43% от дневной нормы
  • Жиры351.4г
    439.25% от дневной нормы
  • Углеводы237.22г
    79.07% от дневной нормы
  • Калории10643.71кКал
    443.49% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Огурцы очистить(пол огурца оставить для украшения),нарезать кубиками,укроп вымыть,обсушить и оторвать маленькие веточки от стеблей.Авокадо очистить,несколько долек оставить для украшения(сбрызнуть лимонным соком,что бы не потемнели),остальной овощ нарезать кубиками.Нарезанные овощи и укроп залить тёплым бульоном и взбить блендером,добавить соль,чёрный перец и сливки,снова взбить.Накрыть полученный суп-пюре крышкой и поставить в холодильник максимум на 4 часа.Из нарезного батона сделать тосты(или поджарить его на сковороде без масла).В порционную тарелку положить кусочек поджаренного хлеба,залить холодным супом,посыпать нарезанными кубиками огурца,сверху украсить икрой и ломтиком авокадо.Очень освежающий,нежный ,лёгкий супчик! Не заменим в жаркий,летний день! Приятного аппетита!

Оценить5.022
0

Автор рецепта

Фотография профиляСофья,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Софья

    Спасибо всем большое за оценки и комментарии!:)

      • Фотография профиля
        ЮсяЮся

        Софья! спасибо за рецепт! А то вы как-то редко уж стали нас баловать!!! 😀

          • Фотография профиля
            Мария KMW

            Голосую!

              • Фотография профиля
                இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

                Гурманка вы однако Софья Батьковна:)))5+1

                  • Фотография профиля
                    Тата

                    Софья,ещё один хороший холодный суп как раз к сезону!5+

                      Оставить комментарий