Кетбулар с ярким пюре
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ассорти мясное500г
- яйца куриные1шт.
- сметана0.5стакан
- сливочное масло4ст. л.
- томатная паста3ст. л.
- морковь400г
- капуста цветная1шт.
- соль1щепотка
- растительное масло1по вкусу
- соус1по вкусу
- пюре1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки75.96г84.40% от дневной нормы
- Жиры194.01г242.51% от дневной нормы
- Углеводы49.26г16.42% от дневной нормы
- Калории2255.18кКал93.97% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать сметану с панировочными сухарями и оставить на 5 минут.
- Шаг 1
Поджарить лук на растительном масле.
- Шаг 2
К сухарям добавить мясной фарш,яйцо,приправы,жареный лук и поставить полученную массу в холодильник на несколько часов.
- Шаг 3
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и оставить минут на 30.
- Шаг 4
Противень смазать сливочным маслом, выложить на него фрикадельки и запечь их в духовке при температуре 150-170 градусов 10-15 минут (проверяйте готовность в зависимости от размера фрикаделек).
- Шаг 5
Для соуса на растительном масле поджарить лук, порезанный полукольцами, долить вино и довести до кипения. Долить бульон и готовить без крышки 10 минут, все время помешивая. Добавить горчицу и томатную пасту, приправить.
- Шаг 6
Для пюре сварить в подсоленной воде до готовности порезанную кусочками морковь и разобранную на соцветия цветную капусту, пюрировать в блендере, добавить сливочное масло.
- Шаг 7
Подавать кетбулар, заправив соусом.
- Шаг 8
В дуэте с вкуснейшим ярким пюре.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Классные фрикаделечки,Лен!:)Забираю себе:)
Голосую,я 22-я:)
Принесла голос
Сочно и ярко, нравятся тефтельки! Голосую:)
Какое яркое блюдо! Голосую!