Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад черный горький180шт.
- сливочное масло150г
- сахарный песок120г
- яйца куриные6шт.
- мука60г
- сахарная пудра20г
- мороженое ванильное1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки1161.37г1290.41% от дневной нормы
- Жиры6529.33г8161.66% от дневной нормы
- Углеводы8861.06г2953.69% от дневной нормы
- Калории99367.72кКал4140.32% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.
- Шаг 1
Набор продуктов
- Шаг 1
Желтки взбить с сахаром.
- Шаг 1
Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.
- Шаг 1
Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.
- Шаг 1
С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
- Шаг 1
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- Шаг 1
Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))
ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))
Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))
слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!
Поздравляю с РД!