Пицца-триптих «На вкус и цвет….нет»

Смазать тесто томатной заправкой , можно воспользоваться моей,рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/25937, если кому нравится погуще, можно добавить немного готового кетчупа, к примеру Heinz.

Этот кусок пиццы у меня «а-ля маргарита», выкладываем на соус маслины, базилик и моцареллу , посыпаем приправой.

Отварить пару минут мидии в соленой воде. Выкладываем на тесто с остальными ингредиентами.

Лисичка обжарить на сковородке с панчеттой и репчатым луком, уложить все ингредиенты на свою треть теста. Во время жарки грибы солим, перчим и добавляем приправы по вкусу, т.к. это пористый гриб и хорошо впитывает в себя все запахи.Выложить на свою треть теста с остальными ингредиентами.

Части пиццы с лисичками и мидиями посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Убираем в разогретую духовку и ждем до готовности.

У нас получились 3 непохожие пиццы на одном противне. Прекрасный вариант для обеда/ужина с бокалом холодного вина или кружечкой пива в такую жару. Самое главное чуть не забыла – надо запомнить, где заканчивается одна часть и начинается другая, в этом весь смысл! Всем приятного аппетита!

Опять нафоткала столько, что не влезает в рецепт, так что продолжение фотоотчета, кому интересно, приглашаю посмотреть ниже))))