Ягодный торт с меренгой

Замачиваем желатин

Начнем с теста. Масло растираем с сахаром, яйцом, ванилином, желтками.

Для меренги взбиваем белки с лимонным соком, всыпая порциями сахар. У меня получилась просто сладкая белая масса, совсем не как для меренги, но было тоже очень вкусно)))

Ягоды перебираем, сливки взбиваем

Творог взбиваем в блендере с йогуртом, цедрой и соком лимона и сахарной пудрой

Добавляем в творожную массу распущеный желатин, ягоды и сливки

Ставим крем в холодильник

Так же печем 2-ой корж

Украшаем по мере оставшихся сил и желания))) Приятного аппетита!!!

Выкладываем крем

накрываем 2-м коржом и ставим в холодильник на 2 часа

На полуготовый корж выкладываем половину будущей мернги и посыпаем половиной миндаля. Допекаем еще 15 мин

Измельчаем миндаль. Я это делала по методу Юлии Высоцкой - в полотенце и скалкой)))

На блюдо выкладываем 1-ый корж, закрываем бока фольгой, устанавливаем кольцо от формы...

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем молоко и замешиваем мягкое тесто. Делим на 2 части. 1 из них распределяем по разъемной форме. Выпекаем 15 мин при 180 гр