Пирог с яблоками и персиками.

Время приготовления 1 ч 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливочное масло1ст. л.

картофельный крахмал3стакан

сахарная пудра50г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Смешать муку, сахар, корицу, щепотку соли и размягченное сливочное масло,
Шаг 2
быстро замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 20мин.

Шаг 3
Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Миндаль слегка поджарить, охладить и измельчить в блендере. Тесто слегка раскатать, положить на дно формы, разровнять.

Шаг 4
Выпекать в духовке 10-15мин при температуре 180 градусов. Остудить не вынимая из формы.

Шаг 5
Яблоки и персики очистить от шкурки, разрезать на 6 частей. Яблоки и персики уложить на основу, посыпать молотым миндалем и сахаром.
Шаг 6
Приготовить бисквитное тесто: желтки взбить до побеления с 2/3 сахара, белки взбить в крепкую пену, добавив к конце 1/3 сахара. ½ взбитых белков смешать с желтками, добавить постепенно муку, смешанную с крахмалом, затем остальные белки.
Шаг 7
Бисквитное тесто выложить ложкой на яблоки и персики. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 35-40мин.
Шаг 8
Пирог охладить, вынуть из формы, снять бумагу для выпечки. Посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Оценить5.014

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution