Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- картофельный крахмал50г
- мука40г
- молоко125мл
- йогурт натуральный150г
- клубника500г
- сливки250мл
- лимонная цедра1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки43.8г48.67% от дневной нормы
- Жиры80.14г100.17% от дневной нормы
- Углеводы253.76г84.59% от дневной нормы
- Калории1906.3кКал79.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
- Шаг 2
Вылить тесто в форму ( я использую форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
- Шаг 3
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
- Шаг 4
Готовим крем. Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
- Шаг 5
Ввести взбитый белок и йогурт…
- Шаг 6
Дать крему остыть…
- Шаг 7
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам…
- Шаг 8
В результате получается вот такая пирамидка…
- Шаг 9
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
- Шаг 10
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Так сразу лета захотелось!....надо бы привнести его в наш дом с твоим десертом! ))
Как красиво:) Вы молодец!!!
Ты Большая Умничка)))Я тебя поздравляю с красивой победой))) А какая она УКУСНАЯ!!!!!!!!!
Дорогая, с победой, только увидела, поэтому принимай только поздравления)))
Оленька! Прими мои хоть и запоздалые поздравления с РД! Замечательный десерт! йогурт сливки и бисквит! Все пропитано Клубникой! Теплом лета музыкой! Будем в желтые деньки, Кушать сладость Оленьки!!! :)))