Клубничный торт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар180г
- разрыхлитель2ч. л.
- какао60г
- мука140г
- клубника600г
- сливки200мл
- загуститель для сливок3г
- творог500упаковка
- зефир2шт.
- яйца куриные6шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки16776.94г18641.04% от дневной нормы
- Жиры9090.42г11363.02% от дневной нормы
- Углеводы2391.77г797.26% от дневной нормы
- Калории161685.37кКал6736.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с ванильным сахаром и 90г сахара. Белки взбить в пену с 90г сахара, соединить с желтковой массой, всыпать муку, разрыхлитель, какао, перемешать. Тесто выложить в форму (24-26см) выстланную бумагой и выпекать примерно 40 минут.
- Шаг 2
Остывший корж горизонтально разрезать, чтобы получилось 3 коржа. Половину ягод клубники мелко нарезать.
- Шаг 3
Сливки взбить с 1 пакетиком загустителя. Творог растереть с 70г сахара, добавить 2 пакетика закрепителя и соединить со взбитыми сливками.
- Шаг 4
1/3 часть получившегося сливочно-творожного крема отложить. Зефир в шоколаде измельчить и смешать с 1/3 крема. Оставшиеся 2/3 крема перемешать с измельченной клубникой.
- Шаг 5
Два коржа намазать кремом с клубникой и сложить друг на друга. Накрыть третьим коржом. Намазать его кремом с зефиром. Украсить оставшимися ягодами.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Интерсный очень торт и при случае я его обязательно сделаю. У меня вопрос- вот сливки(вершки) "Простоквашино" у вас взбились до какого состояния? А то я два раза их покупала и они, как долго я их не взбивала, как были в таком состоянии так и остались. Правда, я загустителя так много не добавляла, да по идее 33% должны взбиваться хорошо, если они таковыми и являются...
Очень захотелось мне этого тортика!) Голосую)
Ммм..какое сочетание чудесное:))Очень люблю:)
Ах, клууубничная песня!!:)) Аж уходить не хочется от вас, так смотрела бы и смотрела, а еще лучше ела бы и ела:))
ага))))Соблазняшка))))