Торт "Пандочка с бамбуком"

Приготовить два бисквита в форме 20-22 см и два бисквита в форме 15-16 см. (http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) Я выпекала бисквит в два подхода, порцию на 8 яиц, одну большую и одну поменьше форму, заполняла чуть больше серединки.

Каждый бисквит разрезать на 2-3 коржа. Обрезать немного бока придав форму туловища и головы. Обрезки оставить для крошки-картошки.))

Сметану взбить с сахаром, добавить творог.

Малину помыть, ананасы порезать небольшими кусочками.

Промазать коржи кремом, попеременно добавляя малину и ананасы.

...

Поставить перемазанные части торта в холодильник на 3-5 часов.

В нижнюю часть торта поставить три шпажки.

Поставить верхнюю часть торта. На верхней части спереди немного обрезать бисквит, для формирования мордочки панды.

Обрезки бисквита измельчить в крошку, добавить мягкое масло, сгущенное молоко, перемешать.

Из крошки-картошки слепить лапы и вылепить мордочку панды. Все делала на глаз, поставит перед собой фото пандочки.

...

Подготовить масляный крем, масло взбить, добавить сгущенное молоко. Обмазать кремом торт. Поставить в холодильник на 30 минут.

Выровнять масло на тортике.

Мастику раскатать не сильно тонко, покрыть торт.

Разровнять мастику руками.Не страшно если на мастике будут видны неровности, они скроются айсингом и кокосовой стружкой. Остатки обрезать.

Приготовить айсинг из одного белка(куриного). Разделить на две части, одну оставить белой, вторую покрасить в черный цвет. Часть кокосовой стружки так же можно предварительно окрасить в черный цвет.

На тортики сделать тонкие линии или визуально обозначить где будут черные пятна. Нанести белый айсинг, с помощь. мочалки на белые части. Притрусить кокосовой стружкой.

на лапки нанести черный айсинг и притрусить кокосовой стружкой.

Из мастики вырезать пятнышки на мордочку, покрыть черным айсингом и кокосовой стружкой, прикрепить на мордочку.

Для глазок, сделать два маленьких кружочка, нарисовать глазки, прикрепить.

...

Из мастики сформировать носик.

С помощью айсинга прикрепить.

Аккуратно покрасить в черный цвет. Конечно можно было сразу покрасить и прикрепить, но все же из-за того что вокруг носика должна быть белая стружка, лучше и аккуратней будет, когда носик красить уже после крепления на мордочку.

Из мастики сформировать ушки

Покрасить в черный цвет и притрусить кокосовой стружкой.

Прикрепить ушки на зубочистки.

Из мастики сделать коготки. прикрепить на лапки.

Заранее можно сделать листики и стебельки бамбука.

Стебелек прикрепить к тортику с помощью зубочистки.

Листики прикрепить на капельку воды.

Вот такой получается тортик-Пандочка.

Веселого Вам праздника и приятного аппетита.)!