Торт " Дебют"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- сахар1стакан
- мука4г
- желатин2ст. л.
- сливки300г
- сахарная пудра200г
- лимонный сок1ч. л.
- маршмеллоу2шт.
- яйца куриные6шт.
- манго1по вкусу
- мастика1по вкусу
- краситель пищевой1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки115.83г128.70% от дневной нормы
- Жиры119.29г149.11% от дневной нормы
- Углеводы454.68г151.56% от дневной нормы
- Калории3350.7кКал139.61% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить тесто для нижнего коржа: Сахар растираем с яйцами и медом, туда же насыпаем муку, гасим соду и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 12 часов. Потом печем корж и разрезаем его на две части.
- Шаг 2
фрукты сбить в пюре
- Шаг 3
Смешаем все ингридиенты для нижнего коржа, испекаем в духовке, охлаждаем, разрезаем на две части
- Шаг 4
одну часть промазываем сначала взбитыми фруктами, а потом выкладываем крем с сбитых сливок с сахаром.
- Шаг 5
Маршмеллоу растапливаем в микроволновке, добавляем пудру, лимонный сок и вымешиваем. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет и положить в холодильник на 30 минут. Затем торт покрыть взбитым маслом с сахаром, точнее выровнять и покрыть мастикой.
- Шаг 6
...
- Шаг 7
нижний корж тоже разрезаем, смазываем его фруктовым пюре и складываем в форму с бортиками.
- Шаг 8
Сметану смешать с сахаром, добавить растопленый желатин и залить сверху пюре, поставить в холод на 20 минут. Тем временем желатин смешать с вишневым соком и поставить на плиту что бы закипело.
- Шаг 9
Когда застынет сметана сверху вылить желе и еще поставить в холод.
- Шаг 10
...
- Шаг 11
а потом так увлеклась что забыла сфоткать сам процес украшения, так что извините меня!!!
- Шаг 12
...
- Шаг 13
...
- Шаг 14
...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Мои поздравления!!! Прекрасный дебют! а у меня с мастикой как-то не очень(, но не отчаиваюсь))
Дебют прекрасный !!Голосую..супруга с ДР)
Красиво очень! 5+1! ;-))
Очень красивый торт получился!))) Думаю муж был счастлив такому подарку)) Голосую))
Торт обалденный получился и внутри, и снаружи! Ты молодец - смелая, решилась на мастику :) А я вот все никак, выжидаю момент. Но тоже руки ух как чешутся попробовать :)! Мои восторги тебе и твоему первому мастичному творению! УРА!!!