Пирог с брокколи и копчёным лососем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- сливочное масло125г
- вода50мл
- соль1щепотка
- лосось копченый300г
- брокколи свежая9
- сметана250г
- яйца куриные4шт.
- яичные желтки1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки127.77г141.97% от дневной нормы
- Жиры209.62г262.02% от дневной нормы
- Углеводы185.35г61.78% от дневной нормы
- Калории3155.4кКал131.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку смешать с маком и солью.Порубить муку с маслом,затем добавить желток и воду.Быстро замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Тесто тонко раскатать(3-4 мм)и переложить в форму для запекания(d=22-24 см),накрыть пекарской бумагой и выпечь слепым способом(высыпать на тесто горох).Горох впоследствии пригоден к дальнейшему применению.
- Шаг 3
Готовим начинку.Для этого небольшие соцветия брокколи немного отварить в подсоленной воде.Взбить рикотту,сметану и яйца.Добавить цедру и сок лимона,посолить и поперчить.Перелить начинку на пирог,сверху выложить брокколи и нарезанную на кусочки рыбу.Выпекать при t 180 *С.Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Хороший рецепт, хотя я немного изменила его в силу обстоятельств!pooh_lol
Обалденный пирог!! А чем можно здесь брокколи заменить? а то мой муж её не любит..))
ТАТОЧКА!вкусно...а как все красиво...колоски... все чудно...
Томочка,голосую!!!Очень люблю такие пироги и Савёр))))Тоже посматривала на этот рецептик)))Красиво у тебя получилось!!!
5+1:) давно не виделись:)