"Кувшинка" с курицей и картофельными лепестками

Первым делом тонко нарежем ломтики картофеля. Присолим их и оставим ненадолго. Они немного размякнут и стануть более эластичными.

А тем временем овсяные хлопья "Nordic" измельчим в блендере или кофемолке.

В куриный фарш добавим овсяные хлопья, овставив примерно 1/6 на присыпку. Яйцо для склейки или сметану (для тех кому нельзя яйца). Посолим, поперчим и хорошо перемешаем.

Формочки для кексов присыпем половиной оставшихся хлопьев.

На дно положим по ломтику картофеля и по краю разложим лепесточки картофеля.

Выложим сверху фарш.

В отдельной мисочке смешаем сметану и сушенный чеснок. Получается что-то типо быстрого чесночного соуса. Смажем этим соусом фарш, это для сочности. Перец нарежем очень маленькими кубиками и выложим на соус.

Сверху присыпем оставшимися хлопьями. И ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 200С.

Получается необычная и очень вкусная закуска или основное блюдо. Сверху картофель подрумянивается и становиться хрустящим как чипсы, а внутри формочки он мягкий. Хлопья придают неповторимый вкус куриному фаршу. Соус делает блюдо сочным, а перец ароматным и ярким. Приятного аппетита!