Фото рецепта
Фото блюда

Свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • свекла500г
  • картофель350г
  • яблоки1шт.
  • лавровый лист1шт.
  • тимьян1щепотка
  • лимонный сок1ч. л.
  • бульон600мл
  • сметана4ст. л.
  • сливки200мл
  • специи1

Пищевая ценность

  • Белки35.56г
    39.51% от дневной нормы
  • Жиры68.64г
    85.80% от дневной нормы
  • Углеводы156.52г
    52.17% от дневной нормы
  • Калории1389.93кКал
    57.91% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Нам понадобятся (у меня там по ошибке тмин оказался, не смотрите на него)))):

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Свеклу отвариваем и нарезаем кубиками.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Нарезаем кубиками лук, яблоко и картофель.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Кладем овощи (кроме свеклы) в кастрюлю и добавляем воды, немного, чтобы она только покрыла овощи, и готовим на медленном огне 10 минут. (Можно их и обжарить, я пробовала и так и так).

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Добавляем свеклу, лимонный сок, тимьян и через пару минут бульон и лавровый лист. Готовим на среднем огне минут 10 (до мягкости овощей).

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Затем с помощью блендера превращаем наш суп в пюре. Добавляем сливки (молоко) до желаемой густоты, солим, перчем (я в этот раз вместо сливок добавила 2 треугольничка плавленого сыра, потому что у меня маловато супчика получилось). Прогреваем суп.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Снимаем с огня, разливаем по тарелкам, в каждую кладем по 1 ст.л. сметаны, можно посыпать любимой зеленью (у меня петрушка) и подаем. Приятного аппетита!

Оценить5.021
0

Автор рецепта

Фотография профиляМурзик,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Я :) Юлия

    Сегодня готовила! Умяли за обе щеки!!!! Очень вкусный супчик! Спасибо за рецептик, Мурзик!

    • Фотография профиля
      Машишь

      Необычное решение свекольного супа!!!:) Мурзик - респект!!!

      • Фотография профиля
        Морозочка

        Просто, вкусно и, главное, бюджетно. Поели с удовольствием.

        • Фотография профиля
          ЮсяЮся

          Я всегда за супы-пюре!!!

          • Фотография профиля
            Виктория

            И я люблю супчики, а супчики - пюре особенно:)

            Оставить комментарий