Рецепт окрошки со сметаной и уксусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- колбаса450г
- огурцы4шт.
- яйца куриные6шт.
- лук зеленый10стебель
- редис8шт.
- картофель4шт.
- укроп10веточка
- квас2л
- сметана1по вкусу
- соль1по вкусу
- уксус 9%10мл
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки129.95г144.39% от дневной нормы
- Жиры133.33г166.66% от дневной нормы
- Углеводы238.04г79.35% от дневной нормы
- Калории2748.74кКал114.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свежие овощи вместе с зеленью промойте в проточной воде. Лук и укроп мелко нарубите.
- Шаг 2
Огурцы и редис просушите на чистом полотенце, затем нарежьте на небольшие кубики. Если шкурка у огурцов будет горчить, ее лучше заранее срезать.
- Шаг 3
Картофель и яйца отварите, полностью охладите, очистите и также нарежьте аккуратными кубиками.
- Шаг 4
С вареной колбасы или ветчины, выбирайте что вам больше нравится, снимите оболочку. Нарежьте на некрупные кусочки.
- Шаг 5
В кастрюлю уложите все указанные ингредиенты. Посолите их, при необходимости поперчите, затем сдобрите уксусом. Хорошо размешайте. Количество уксуса можете контролировать самостоятельно.
- Шаг 6
Разложите смесь по порционным тарелкам. 3–4 ст. л. на человека будет достаточно. Залейте охлажденным ржаным или хлебным темным квасом. Сметану в суп добавляйте непосредственно перед едой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
