Салат « Витаминный».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- петрушка корень1шт.
- апельсины1шт.
- лимоны5шт.
- оливковое масло100г
- сахар2г
- соль1щепотка
- капуста белокочанная1по вкусу
- салат1по вкусу
- перец горошком смесь1по вкусу
- петрушка1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки8.73г9.70% от дневной нормы
- Жиры100.61г125.76% от дневной нормы
- Углеводы41.22г13.74% от дневной нормы
- Калории1236.15кКал51.51% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Продукты для салата ( забыла положить, когда фотографировала, апельсин, лук и зелень).
- Шаг 1
Снять с красной и белой капусты листья, срезать утолщения. Листики красной и белой капусты сложить по отдельности стопочками, свернуть рулетиком и тонко нашинковать. Капусту слегка перетереть с солью, в красную капусту добавить немного лимонного сока, перемешать. Морковку, сельдерей, корень петрушки натереть на терке для корейской морковки. Лук мелко порезать. ½ апельсина очистить от кожицы и пленок, порезать кусочками, добавить в салат. По желания можно добавить немного натертой сырой свеклы и пастернака.
- Шаг 2
Приготовить заправку: выдавить сок с ½ апельсина и лимона, добавить сахар, соль, специи по вкусу, хорошо перемешать до растворения сахара, добавить оливковое масло, перемешать. Заправка должна быть кисло-сладкой.
- Шаг 3
Добавить в салат заправку, хорошо перемешать, дать настояться 30мин. При подаче посыпать зеленью.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Ааааааааааааааааааатлична! Здоровья Вам)
Вкусный салатик :).
Людмила, спасибо за рецепт! Как бы мы не изощрялись, что бы ни придумывали, для повседневного стола такие салатики просто необходимы. Невероятно полезно и вкусно!
Замечательный салатик! Мой голос 13.
Сижу сейчас Людочка, на таких салатиках! Я вам скажу пользу чувствую огромную и легкость! После всех десертиков мне теперь надо до нового года так и питаться! Голосую за здоровье и красоту!