Карамельки-ириски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мед65г
- сахар200г
- сметана 20%200мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.12г6.80% от дневной нормы
- Жиры40.0г50.00% от дневной нормы
- Углеводы258.98г86.33% от дневной нормы
- Калории1423.85кКал59.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
- Шаг 2
Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
- Шаг 3
Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово.
- Шаг 4
Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
- Шаг 5
Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Огромное спасибо за рецепт! Вкус просто волшебный. Делала с магазинной сметаной 20%. Все отлично застыло где-то за 30 мин. Варила 25 мин. На каплю не проверяла (забыла)😀.
С магазинной сметаной, видимо, делать бесполезно: у меня тоже не застыли карамельки, ну ничего-я с этой карамелью сделала кексики-очень вкусно получилось...😌
Очень вкусно💖, делала в формочках для льда, при случае прикуплю себе силиконовые для этого дела😄, все таки из них поудобнее вынимать будет😍, думаю еще не раз эти конфетки приготовлю, спасибо💐
Странно, но мои карамельки совсем не затвердели хотя варились больше часа... (( В итоге, получившаяся масса напоминала вареную сгущенку.
какая же няма эти ириски!!))спасибо за рецепт!!