Кукурузные кексы с тыквой и имбирем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные1шт.
- кефир160г
- кукурузная мука70г
- тыква320ст. л.
- имбирь корень1ч. л.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- лимоны2
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская0.33333ч. л.
- перец черный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки78.85г87.61% от дневной нормы
- Жиры56.98г71.22% от дневной нормы
- Углеводы429.07г143.02% от дневной нормы
- Калории2038.94кКал84.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву отварить в пароварке (или запечь в духовке). Сделать пюре в блендере. Духовку разогреть до 175С.
- Шаг 2
Яйцо, кефир, оливковое масло сбить венчиком. Добавить муку, имбирь, цедру лимона, сок лимона, соль, перец. Добавить пюре из тыквы. Перемешать.
- Шаг 3
Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Я не смазывала, у меня силиконовые. Наполнить формочки и отправить в духовку на 30-40 минут (в зависимости от размера кексов). У меня получилось 4 больших, выпекала 40 минут.
- Шаг 4
Приятного аппетита!:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Сегодня приготовила половину порции. Яйцо не делила пополам, взяла целое. Делала все в спешке, перед работой, поэтому не в духовке, а в микроволновке. Сначала на 6 минут. Показалось маловато, еще 30 сек. .... Ну, очень вкусно! Ни с кем не поделилась, все сама слопала. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за чудесный рецепт! Я такой давно хотела, именно чтобы кукурузная мука, тыква и имбирь.Попробую сделать пирог.
Красотища!!)))все подкупает!
Нравится, Лиля, голосую! Можно вместо имбиря (у меня его сын не очень любит) паприку добавить и травок сухих. В общем, забрала в КК, спасибо:)
Голосую, 18-я.