Tescoma. Печенье "Для него и для неё"

Фисташки очистить и порубить ножом не слишком мелко.

Пармезан натереть на мелкой тёрке.

Мягкое масло смешать с сыром и паприкой.

В эту смесь просеять муку с солью, затем добавить желтки. Замесить тесто.

Тесто разделить на две части. В половину теста добавить 2/3 фисташек.

Скатать из двух видов теста колбаски. Обернуть их плёнкой и отправить в холодильник на 6-8 часов. Я оставила на ночь.

Белок взболтать с щепоткой свежемолотых перцев. Оставшиеся фисташки мелко потолочь. Смесь трав и овощей немного растереть в ступке (для раскрытия аромата).

Холодное тесто нарезать кружками толщиной 1 см. Выложить печенье на лист, покрытый бумагой для выпечки. Смазать верх белком. Печенье БЕЗ фисташек посыпать смесью перцев и травами, остальное - измельчёнными фисташками.

Печенье выпекать в прогретой до 220 гр. духовке 15 минут. Охладить и только потом перекладывать в подарочную коробку.