Салат с грушами и хамоном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шпинат1пучок
- фисташки3ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- перец горошком смесь1по вкусу
- груши1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.73г21.92% от дневной нормы
- Жиры109.08г136.35% от дневной нормы
- Углеводы10.62г3.54% от дневной нормы
- Калории1103.65кКал45.99% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Пармезан потереть на мелкой тёрке.
- Шаг 1
Фисташки порубить не слишком мелко, 1/2 ст.л. фисташек перетереть в муку.
- Шаг 2
Приготовить заправку. В небольшой ёмкости смешать масло, мёд и бальзамический уксус, добавить фисташковую муку, взбить до однородности вилкой, добавить специи по вкусу.
- Шаг 3
Шпинат промыть и обсушить, порезать широкими полосками поперёк листа, разложить по тарелкам. Сбрызнуть заправкой. Груши очистить от кожуры, порезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Хамон (у меня был уже тонко нарезанный) подготовить по размеру груш. Веером выложить Груши с хамоном, посыпать рубленными фисташками.
- Шаг 4
Полить салат заправкой и посыпать пармезаном. Дать настояться 10 мин и подавать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Приготовила в качестве закуски для мужчин на 23 февраля, сначала подвигали бровями, но потом две порции исчезли на счет раз)))!. Кстати вместо ветчины использовала "пипероне" доброго дела, оооочень хорошо подошло!
Приготовлено. Съедено. Рекомендую всем!!! Автору - спасибо за рецепт!!!
Мне по вкусу такие салатики. Очень люблю грушу в салатах, а с вяленым мяском - это ж песня)))
Хамон просто обожаю. Почти всегда имею дома немного. В сочетании с грушей не пробовала, но думаю, что это очень интересно. так что записала и голосую!
..Я вот тоже для своих не рискнула бы,а для меня такой фьюжен -самое то!!!! ОТЛИЧНЫЙ МИКС И ВКУСОВАЯ ПАЛИТРА!!!