Сметанник с маком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- сахар75г
- мука230г
- разрыхлитель1
- молоко500мл
- манная крупа100г
- мак175г
- сметана200г
- растительное масло1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки94.21г104.68% от дневной нормы
- Жиры250.05г312.56% от дневной нормы
- Углеводы341.27г113.76% от дневной нормы
- Калории3995.53кКал166.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала подготовим наполнитель. Молоко, манку, мак, сахар и масло положить в кастрюлю. На слабом огне довести до кипения, все время помешивая... Снять с огня, добавить сметану и растительное масло, перемешать.
- Шаг 2
Мягкое сливочное масло растереть с яйцом и сахаром...
- Шаг 3
добавить муку и разрыхлитель. Вымесить мягкое эластичное тесто
- Шаг 4
Разъемную форму (26см) застелить бумагой. Тесто распределить по форме, сделав бортики...
- Шаг 5
Сверху выложить маковую массу. Выпекать в разогретой (до 180°) духовке 20 минут.
- Шаг 6
В это время приготовим заливку. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану...
- Шаг 7
Белки взбить в крепкую пену. Соединить с желтково-сметанной смесью. Тщательно, но аккуратно перемешать.
- Шаг 8
Вынуть пирог из духовки. Залить сметанным кремом. Выпекать еще 30-40 минут.
- Шаг 9
Остудить, не вынимая из формы.
- Шаг 10
...
- Шаг 11
...
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
мммм... забираю себе
Подход к исполнению очень красивый...ну а сам пирог просто воздушный...обязательно сделаю !МОЛОДЕЦ !!!Спасибо за рецепт.
Вкусный сметанник!
+54!мак в выпечке обожаю!
ой,Танюша! Как же это соблазнительно вкусно! Спасибо за рецептик, в разрезе он великолепен, забираю)