Колбаски куриные.

Приготовим фарш:мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и хлебом,вымоченным в молоке.Добавим мелко нарезанную зелень,натертый имбирь,раздавленный и мелко нарезанный чеснок,слегка взбитое со сливками яйцо,соль и перец.

Фарш хорошо перемешать и слегка выбить,отправить на 1час в холодильник для созревания.

Приготовим панировку:яйца взбить с солью и перцем,в тарелочку насыпаем муку.

Достаем фарш из холодильника и формуем колбаски.

Хорошо обвалять колбаски в муке и дать полежать минуты 3,чтобы впиталась мука.

Каждую колбаску обмакиваем в яичную смесь и обжариваем со всех сторон на растительном масле на несильном огне до приятного румяного цвета.Готовые колбаски складываем в кастрюльку,накрываем крышкой даем им отдохнуть 5минут.А теперь накладываем гарнир или салатик,кладем 2-3колбаски и наслаждаемся вкусным сочным блюдом.Приятного вам аппетита!