Имбирное печенье "Татьянин день"

Положить масло и сахар в миску, взбить. Добавить яйцо, продолжить взбивать. добавить просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и корицу.Вымесить тесто, разделить на 4/5 и 1/5 части, в последнюю добавить какао.Поместить в пищевую плёнку, и отправить в холодильник на полчаса. Достать тесто, раскатать в пласт до 3 мм. вырезать кружочки диаметром 10 см. из "тёмного" теста слепить инициалы(у меня "Т",ведь Татьянин день!!!), чтобы лучше держались смазать яйцом. Отправить на 15 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Приятного аппетита!!!