Флорентийское печенье с макадамией для всей команды ЕД и самых дорогих друзей :)

Приготовить цукаты и орехи. Цукаты нарезать на маленькие кусочки, обжарить арахис, очистить от шелухи, разобрать на половинки.

Макадамию порубить на маленькие кусочки.

В кастрюльку налить сливки, добавить масло и сахар, поставить на медленный огонь, помешивать.

Добавить миндальную муку, перемешать,

затем пшеничную, постоянно мешать деревянной лопаточкой,

пока тесто не загустеет.

Снять с огня.

Добавить цукаты, перемешать,

затем арахис, тщательно перемешать.

С помощью 2х чайных ложек выкладывать небольшое количество теста на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 20 штук :)

Сверху посыпать орехами макадамии, слегка вдавить.

Выпекать при 180*С около 20 минут. Остудить.

Темный шоколад поломать на кусочки,

растопить,

нанести на дно печенья, а можно сделать еще волнистый рисунок с помощью вилки :) Убрать в холодильник до застывания шоколада.

Приятного аппетита! :)