Пицца

Тесто: Положить сахар, дрожжи в миску и залить 4-мя ст. ложками тёплой воды на 15 минут. Муку смешать с солью и сделать колодец. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и оставшуюся воду. Начать вымешивать деревянной ложкой. Выложить тесто на стол и месить руками минут 5. Вернуть тесто в миску, накрыв полотенцем, и оставить на 30 минут в тёплом месте. Затем обмять ещё 2 минуты.

Соус взяла из рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/14221. Масло разогреть в сковороде и добавить к нему мелко порубленый чеснок и розмарин. Затем базилик. И через минуту помидоры или томатную пасту. Всё хорошо прогреть на медленном огне и дать соусу остыть.

Начинка: Грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.

Грибы заранее достать из морозилки и откинуть на дуршлак, чтобы вся лишняя жидкость стекла. Затем отправить их на сковороду без масла и прожарить несколько минут.

Помидор избавить от кожуры,порезать на кусочки.

Итак, приступаем к формированию самой пиццы! Тесто растянуть на лист как можно тоньше,делая небольшие бортики. Распределить тонким слоем оставший соус.

Далее слой курицы,слой грибов.

Уложить помидоры. Всё посыпать сыром и маслинами. Духовку разогреть до 200'С. Через 10-12 минут пицца готова! Приятного аппетита! и ещё раз всех с праздником!