Мясо в горшочке

Вообще, для того чтобы приготовить мясо в горшочке, мариновать его не надо, оно и так будет хорошо. Я немного замариновала по просьбе сына.

Мелко режем две луковицы, высыпаем на дно горшка.

Мясо выложим на лук одним куском, у меня одним не получилось, поэтому пришлось разрезать на два. Не добавляем воду и не солим. Горшок сам сделает своё дело. )

Через 1.5 часа имеем нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным.

Здесь я пыталась поймать мясной "дух", идущий от кусочка.

Можно подавать без лука...

... или с луком...

... или с перловой кашей из того же горшочка. Перловку замочить на ночь, промыть, залить водой из расчёта 3 части воды на 1 часть крупы. Поставить в духовку и забыть на 1 час.