Кростата
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра2шт.
- сливочное масло150г
- мука300г
- творог500упаковка
- лимоны1шт.
- сливки200г
- яйца куриные7г
- ваниль в стручках1г
Основные
Пищевая ценность
- Белки16740.8г18600.89% от дневной нормы
- Жиры9171.56г11464.45% от дневной нормы
- Углеводы2242.97г747.66% от дневной нормы
- Калории161720.86кКал6738.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
От 4 яиц отделить желтки от белков.
- Шаг 2
Одно целое яйцо и один желток растереть со стаканом сахарной пудры добела.
- Шаг 3
Добавить сливочное масло,муку и вымесить тесто,завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1-3 часа.
- Шаг 4
Творог протереть через сито,добавить сливки,желтки,целое яйцо,цедру лимона,семена стручка ванили или эссенцию,сахарную пудру.Всё тщательно перемешать.
- Шаг 5
Разъемную форму диаметром около 28 см смазать маслом, немного присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника, 2/3 теста раскатать, положить в форму и сделать бортики 5 см.Прикрыть пергаментом,на него насыпать фасоль.Поставить в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.Из оставшегося теста сделать полоски.
- Шаг 6
Достать тесто из духовку,положить туда начинку,сверху сделать решётку из полосок теста.Смазать яйцом и поставить в духовку на 20 минут.
- Шаг 7
Убавить огонь до слабого и выпекать ещё 15 минут.Готовый пирог переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
pooh_lolШикарно и вкуснятина на 5+
о, это очень вкусно!
Отличный пирог!
Голосую))
Здорово, оформление простое и красивое!😀