Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курага10шт.
- кинза свежая1горсть
- чеснок3стакан
- коньяк50мл
- тимьян1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки10.0г11.11% от дневной нормы
- Жиры0.85г1.06% от дневной нормы
- Углеводы61.73г20.58% от дневной нормы
- Калории400.33кКал16.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моем и обсушиваем бум. полотенцами мясо. Кладем в морозилку на 1,5 часа (для облегчения процесса нарезки). Достаем и нарезаем тонкими пластинами ок. 0,5-1 см.
- Шаг 2
...
- Шаг 3
Слегка отбиваем с обеих сторон
- Шаг 4
Солим, перчим, добавляем сухой тимьян и 50 мл коньяка. У меня остался коньяк, в котором спиртовалась вишня вот для этого тортика http://www.edimdoma.ru/retsepty/38994. Волшебно работает с мясом. Оставляем промариноваться минимум на час. У меня сутки в холодильнике пролежало.
- Шаг 5
Вот такая красота.
- Шаг 6
Нарезаем мелко курагу и зелень, смешиваем с чесноком.
- Шаг 7
Берем пластины мяса, выкладываем начинку, оставляя с одного края немного места. В процессе скручивания начинка подвинется, но не выпадет.
- Шаг 8
Скручиваем вот такие рулетики, скрепляем зубочистками. Фото процесса не смогла сделать, так как крутить и фотографировать для меня непосильная задача.
- Шаг 9
Выстилаем противень фольгой, у меня бумага для выпечки, но лучше фольга. Выкладываем наши рулетики.
- Шаг 10
190 гр. один час. У меня получилось несколько шашлычных кусочков из обрезков. Я наколола на зубочистку мясо-курага-мясо и тоже в противень
- Шаг 11
Подавать с любым гарниром, например, со спагетти, немного полив их соком, выделившимся при запекании. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Поздравляю, Галина! Так держать...мясной РД-редкость!👌pooh_lolflower
😀 ПОЗДРАВЛЯЮ С РД!
рулетики то конечно-чудо!👌 но не кажется, что с черносливом было б вкуснее(на мой взгляд и я с ним только делаю)? или просто не любите чернослив?:)
92-я на чудо-рулетики!👌
Вкусно!Моя сестра так с черносливом делала pooh_lol 89-й!