Салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лайм0.5шт.
- перец чили0.5шт.
- чеснок2зубчик
- соевый соус1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- мед жидкий1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- куриные голени копченые2шт.
- помидоры черри12шт.
- гречневая крупа100г
- рукола100г
- сельдерей стебли1шт.
- лук красный0.5шт.
- пармезан20г
Для заправки
Основные
Пищевая ценность
- Белки78.62г87.36% от дневной нормы
- Жиры47.35г59.19% от дневной нормы
- Углеводы106.44г35.48% от дневной нормы
- Калории1139.16кКал47.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Гречку залить в два раза большим объемом воды и отварить до готовности.
- Шаг 1
С куриных ножек срезать мясо и мелко его нарезать.
- Шаг 2
Помидоры черри разрезать пополам (если они крупные, то на 4 части).
- Шаг 3
Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек.
- Шаг 4
Сельдерей тонко нарезать поперек.
- Шаг 5
Руколу выложить в салатницу, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку.
- Шаг 6
Чеснок почистить и порубить.
- Шаг 7
Из половинки лайма выжать сок.
- Шаг 8
Перец чили нарезать тонкими кольцами вместе с семенами.
- Шаг 9
Приготовить заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, 1 ст. ложку сока лайма и мед, добавить чеснок, чили и свежемолотый перец, все перемешать.
- Шаг 10
Полить салат заправкой и перемешать.
- Шаг 11
Пармезан нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и посыпать салат.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Хороший салат, гречка отлично в нем играет. Спасибо!