Заправка из крапивы

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

крапива300г

сметана150г

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Перебрать, промыть крапиву и высушить для резки. Очистить, промыть, высушить лук.
Шаг 1
Крапиву порезать поперёк. Лук порезать поукольцами (можно мельче).

Шаг 3
К луку добавить порезанную крапиву и обжарить пару минут. Не доводить до коричнего цвета ни лука, ни крапивы.

Шаг 4
Уменьшить огонь и тушить до состояния, когда крапивные листья примут однородное состояние.
Шаг 5
Добавить сметану, соль и по вкусу перец. Тушить 5-10 минут.
Шаг 6
Лучше всего подавать с отваренным картофелем. Обжаренную и протушенную крапиву можно добавлять к пюре, а также из неё вкусно готовить блинчики (только цвет не очень. Если кто порекомендует, чем можно исправить цвет блинчиков - буду благодарна).

Оценить5.06

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution