Аджарские хачапури (вариант)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода1мл
- яйца куриные2шт.
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар2ч. л.
- соль1ч. л.
- творог200упаковка
- сулугуни200шт.
- сливочное масло1ст. л.
- специи1
- зелень1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки26694.83г29660.92% от дневной нормы
- Жиры27622.85г34528.56% от дневной нормы
- Углеводы817.56г272.52% от дневной нормы
- Калории353942.17кКал14747.59% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Дрожжи смешать с мукой и оставить минут на 20. Яйца взбить с сахаром, солью, водой. Получившуюся жидкость влить в тесто хорошо вымешать и добавить растопленное сливочное масло. Поставить в тёплое место на 2 часа.
- Шаг 1
Для начинки: Размять вилкой творог. Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом. Солим, перчим по вкусу.
- Шаг 2
Подошедшее тесто обминаем и делаем 6-8 частей. Раскатываем кругляшками, выкладываем начинку по всей поверхности и заварачиваем в виде лодочек. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
- Шаг 3
В зарумянившиеся хачапури вливаем по два перепелиных яичка и ещё минут на 5 в духовку. В готовые хачапури кладем по кусочку сливочного масла и посыпаем зеленью)) Готово!)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Интересный рецепт, но только его нельзя называть хачапури по Аджарски. В настоящий Аджарский хачапури (да и в любой хачапури) никогда не добавляется перец, зелень, в качестве начинки используется молочный Имеретинский сыр. Иначе это уже получается не хачапури, а пицца. Хоть само слово "хачапури" с грузинского переводится как "хлеб-творог", собственно творог сейчас никогда не кладут, правильный сыр намного вкуснее.
Это потрясающе вкусно!!! 😄 Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Это нужно обязательно попробовать! Спасибо за такую красоту!heart👍flower😀
У вас не указано количество воды
65! очень вкусно:)