Торт "Апельсиновое суфле"

Сливочное масло натереть на терке и смешать с маслом и разрыхлителем. Добавить яйца взбитые с сахаром. Замесить эластичное тесто.

Тесто раскатать в пласт не тонкий и выпекать 15 минут при температуре 180С.

После того как корж остынет, его превратить крупную крошку и смешать со 130гр. размягченного сливочного масла.

Круглую форму 26см застелить пергаментом и выложить тесто толстым слоем. Выпекать при температуре 180С примерно 10 минут. Дать полностью остыть.

Апельсин очистить, разобрать на дольки без белых прожилок. Замочить желатин. Когда он набухнет, чуточку его подогреть до полного растворения, но не в коем случае не кипятить. Сливки взбить и добавить сгущенное молоко, затем примешать желатин. В конце добавить дольки апельсина.

На корж выложить крем и поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Украсить торт и можно подавать к столу. Подав такой торт на десерт своим близким и друзьям, вы услышите массу комплиментов в ваш адрес. Приятного аппетита.