Миндальные пирожные с капельками из безе "Очень быстро"

Миндаль обжаренный на сухой сковороде в течении 5 минут, порубить в мелкую крошку.

Отделить желтки от белков. Взбить масло с 0,5 ст. сахара до однородности, ввести по одному желтки, продолжая взбивать.

Добавить соду, миндаль

Всыпать муку и замесить гладкое,эластичное тесто.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто и вырезать из него кружки 1 см толщиной. Круги перенести на застеленный пергаментом противень.

Белки взбить с оставшимся сахаром в очень крепкую пену, и из кондитерского мешочка отсадить на тесто в виде капелек, диаметром примерно 1 см.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С примерно 15 минут.

Когда заготовки чуть остынут, надо собрать пирожное. А делается это так: На половину заготовок положить по 1 ст.л. джема,

а сверху закрыть другой половиной заготовок, не смазанными джемом.

Все пирожное готово, я сверху украсила растопленным шоколадом. Все быстро и вкусно. Угощайтесь!!!!