Яблочная шарлотка с черной смородиной

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками

Смородину промыть ( или изюм без косточек )

Сахар и яйца соединить, помешивая, подождать пока растает сахар, (чтоб он не образовал твердую корочку на пироге)

Смешать муку и яично – сахарную смесь

Добавить смородину( или изюм), мелко порезанное яблоко

Форму промазать подсолнечным маслом и присыпать манкой

На дно выложить яблоки и залить тестом так, чтобы все яблоки покрылись( теста не так много будет)

Выпекать при температуре 160 – 180 градусов( все зависит от режима приготовления, особенностей духовки ) около 30 минут

Готовность шарлотки проверяем спичкой.Протыкаем пирог, если нет теста на спичке, значит он готов.

После приготовления дать немного остыть, и поддевая ножом края высвободить пирог из формы.Дело в том, что часто яблоки пристают ко дну формы,в таком случае можно порезать пирог на 4 части, или пользоваться формой со съемными бортами.Приятного аппетита!