Маринованные цукини

Продукты.

Цукини очень тонко нарезать (чем тоньше - тем вкуснее!)

Если попались семечки, обязательно убираем и отдаём хомяку!

Посыпаем крупной солью и отставляем в сторонку на полчасика...

В это время готовим маринад. Из зелени у меня базилик и петрушка+мед, чеснок, перец горошком и щепотка сухого чили...

Вливаем уксус (у меня яблочный) и масло.

Тщательно перемешиваем до растворения меда. Если мед очень густой - можно растопить его заранее.

Цукини успели сильно отдать сок,который надо весь слить и даже слегка отжать цуккини (так требуется в рецепте!)

Отправляем овощи в маринад и перемешиваем!

Если готовите вечером, то убираем наше блюдо на ночь в холодильник,а если днём, то часов на 5-6, но желательно пару раз перемешать!

Цукини пропитались маринадом,стали нежненькие и приятные на вкус,но ещё раз повторюсь,что соли после слива жидкости почти не чувствуется,но мне лично её и не надо!

Очень вкусно с ржаным хлебушком!