Любимый шоколадный рулет с грецкими орешками (ГОТОВИМ С HOMEQUEEN CORPORATION)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар150г
- мука100г
- какао3ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сметана200г
- сливочное масло1ст. л.
- бисквит1по вкусу
- яйца куриные5г
- соус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.13г31.26% от дневной нормы
- Жиры61.7г77.13% от дневной нормы
- Углеводы241.64г80.55% от дневной нормы
- Калории1634.52кКал68.11% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Белки и желтки разделить. Белки убрать в холодильник
- Шаг 1
В желтки добавить сахар и взбить в белую и пышную массу. Холодные белки взбить с щепоткой соли в пышную массу.
- Шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем и с какао. Все перемешать.
- Шаг 3
аккуратно соединить обе смеси силиконовой лопаткой, чтобы белки не осели. Я всегда это делаю частями, т е в тесто ввожу белки порционно.
- Шаг 4
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее немного растительным маслом и вылить на нее тесто. Выпекать 25-20 минут при 180 градусах.
- Шаг 5
Готовый бисквит переложить на влажное ХБ полотенце и сразу свернуть в рулет.
- Шаг 6
таким образом полностью его остудить
- Шаг 7
Для крема сметану смешать с сахаром
- Шаг 8
добавить орешки
- Шаг 9
рулет аккуратно развернуть
- Шаг 10
промазать кремом...
- Шаг 11
и свернуть...вот такой рулет получается...
- Шаг 12
смешать в ковшике все ингредиенты для соуса, прогреть на среднем огне постоянно помешивая, пока все не смешается и не станет однородным.
- Шаг 13
Рулет полить теплым соусом и посыпать орешками! Охлодить и пить с ним чай или кофе! Приятно аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Огромное спасибо за рулет, получился очень вкусный и в приготовлении легкий! Никогда не думала, что я такую вкуснятину сама могу спечь, а все благодаря тебе, Лиза!
Лизочка, хочу печь твой рулет, ты пишешь: Белки убрать в холодильник. А когда их взбивать и добавлять соль или кислоту? pooh_lol СПАСИБО!🌺🌺🌺 Лиза, а можно Чешский шоколадный рулет делать со сметанным кремом?
Лиза!!! Сделала этот рулет - это сказка 😍😍😍😍 ну, очень вкусно получилось, главное, моему мужу как и твоему очень понравилось 😘😘😘😘 всем советую приготовить! Спасибо тебе за рецепт! Фотки приложила! Только нужен твой профсовет - как ты делаешь так, чтобы при сворачивании рулета крем не выдавливался? У меня много мимо утекло 😊😊😊😊
Лизок, вот и я притопала с фотоотчетом! Принимайpooh_lol
Лиза, это снова я, сделала! Безумно вкусно получилось! Я сначала думала, что все, не получится, когда яйца с сахаром взбила до бела, то все равно сахар не растворился, и я еще миксером взбила и муку с какао и разрыхлителем, но так делать не нужно, все задубело, но белки спасли. Я лопаткой хорошо перемешала и отлично! Крем сделала из взбитых сливок и немного добавила кусочки вишень из конфитюра и сам рулет смазала теплым конфитюром, вкусно очень, мужу понравилось. Теперь буду делать часто. А фото я сделала, если захочешь, можно на ты? Посмотри, я его скину😘😱flower