Пирог яблочный с сыром

Продукты...

Отделяем от всего масла две трети (остальное можно убрать в холодильник) и перетираем с половиной сахара.

Вбиваем единственное яйцо!

Вливаем тёплое молоко.

Сначала всыпаем блинную муку...

Затем обычную...

Посыпаем смазанную растит.маслом форму молотыми сухарями...

Мягкое податливое тесто разминаем по форме,обязательно сделав высокие борта.

Яблоки нарезаем на дольки, сбрызгиваем лимонным соком.

Крошим кусочки яблок на тесто,чтобы покрыли дно.

Добавила от себя немного изюма...

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Половину сырной горки посыпаем на начинку.

Снова крошим слой яблок.

Немного изюма на яблоки...

Густо посыпаем корицей!

Посыпаем сверху оставшейся половиной сахара...

Вот теперь вынимаем из холодильника треть масла и выкладываем кусочками сверху.

Заканчиваем слоем сыра,если любите,как мы,зажаренный золотистый сыр.Если нет, то можно вынуть пирог из духовки за 5 минут до конца и тогда посыпать сыром-он только раплавится.

Выпекается пирожок полчаса при температуре 190*

Пирог получился довольно высоким-4см!

У меня муж любит такую оригинальную и неприторную выпечку,поэтому и отрезала такой большой кусок!

Так как пирог у меня ночной,то подаём его с чаем с лимоном!

Разрез такой...

Присоединяйтесь к чаепитию!!!