Винный кекс с джемом

"Жидкие" ингредиенты смешать миксером с сахаром, "сухие"- в отдельной миске. Соединить обе смеси.

Я использовала джем из протёртой лесной клубники и в кекс решила добавить по большой горсти клюквы и кедровых орешков Выбирайте добавки, подходящие по вкусу к вашему варенью.

Перелить тесто в форму диаметром 24 см. Выпекать при 180*С около 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме, переложить на тарелку и украсить узором из растопленного шоколада,сахарной глазурью (1 ст.л. лимонного сока+1 ст.л. горячей воды+150гр сахарной пудры) или просто присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!