
КАПУСТА СОЛЕННАЯ НА ЗИМУ
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- соль1щепотка
- капуста белокочанная1по вкусу
- сахар1по вкусу
- укроп1по вкусу
- хрен1по вкусу
- лавровый лист1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки0.15г0.17% от дневной нормы
- Жиры0.1г0.13% от дневной нормы
- Углеводы1.72г0.57% от дневной нормы
- Калории8.33кКал0.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
капусту чистим убираем плохие листочки и начинаем шинковать у меня вот такая шинковка я пользуюсь уже много лет
- Шаг 1
готовим морковь моем чистим шинкуем или режем кто как хочет как нравится мелко или крупно
- Шаг 2
готовим банки моем я их тоже стерилизую на дно ложу укроп ветки лавровый лист перец в горошек хрен листья или корень / у меня сушенный/
- Шаг 3
когда все нашинковали все перемешиваем морковь капусту я ложу еще семена укропа и сушенную зелень/ укроп петрушка/ 1 ст л сахара и горсть соли и укладываю в банки плотно сверху закрываю капустным листочком и потом капроновой крышкой но т к как капуста дает сок укладывать надо капусту не до верху банки а только до полоски готовые банки спускаем в погреб дня ч/з 3 протыкаю чтоб выпустить газ и все хранится долго вкусная белая хрустящая удачи
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3отдаю голос как раз искала новый способ засолки pooh_lol
хорошая капустка... интересный метод засолки... мы вначале солим в ведре или в большущей кастрюле , а через 3 дня перекладываеи в банки... рецепт забрала в КК ... надо и Вашим методом воспользоваться....👍👍👍👍👍
Мне понравилось, потому что без уксуса. А пропорции всего - на свой вкус?flowerflowerflower