Маковый пирог с яблоками

Застилаем дно формы для выпечки пергаментной бумагой (можно смазать бумагу и борта растительным маслом) .

Отделяем белки от желтков.

Желтки соединияем со сливочным маслом или маргарином, добавляем сахар, эссенцию, ванильный сахар, все тщательно растираем.

Муку соединяем с разрыхлителем, перемешиваем и высыпаем полученную массу

Аккуратно в тесто добавляем молоко и взбиваем миксером около 3 минут.

Отдельно взбиваем миксером белки до пышной пены и добавляем их в тесто, перемешивая ложкой. Туда же добавлаем мак и еще раз перемешиваем.

Яблоки очищаем от кожуры,нарезаем тонкими кружками.Затем удаляем у каждого кружка аккуратно сердцевину.

на дно формы укладываем ломтиками очищенных яблок

В дырочки насыпаем мак.

Сверху заливаем тесто и разравниваем ложкой

Ставим пирог выпекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Горячий пирог перевернуть вверх дном, снять бумагу и дать остыть подавать пирог можно со сметанкой.Приятного аппетита.