Яблочный пирог с карамельной заливкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука200г
- сливочное масло100г
- яблоки4шт.
- вода50г
- сахар150г
- сливки жирные200г
- яйца куриные2шт.
- пшеничная мука1ч. л.
Тесто
Название
Карамель
Пищевая ценность
- Белки40.16г44.62% от дневной нормы
- Жиры138.56г173.20% от дневной нормы
- Углеводы381.17г127.06% от дневной нормы
- Калории2945.9кКал122.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем воды, положим сахар и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть.(что-то он долго у меня не темнел)
- Шаг 1
В горячую карамель добавим сливки и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.
- Шаг 2
Замесить рубленое тесто из муки и масла.
- Шаг 3
Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22см, наколем и разложим очищенные яблоки, разрезанные на 1/8. Отправить в духовку при 200С на 20 минут
- Шаг 4
в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо.
- Шаг 5
Добавим чайную с горкой ложку муки.
- Шаг 6
На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Это просто бомба!!! Настоящий гастрономический оргазм!😋 Испекли мы этот пирог в воскресенье... сразу появилось желание стол накрыть как-то по особенному, достали сервиз.... позвали соседей.... у ребятишек с тарелок улетел в момент. Успела урвать 2 кусочка для взрослых)))) Попробовали.... и тут мне приятельница говорит: "Это именно то, что я хотела съесть!" Последнюю неделю хотелось ей чего-нибудь вкусного, что не попробует - всё не то🎂🍫🍬🍭🍮🍰! а это именно ТО🌟! А вкус сливочной карамели вернул меня в детство... так спокойно, беззаботно и счастливо...... как в м/ф "рататуй"))))Спасибо огромное!🌹
можно уточнить сливки жирные сколько %
обалденный пирог! Недавно копалась в компьютере, нашла его фото годичной давности) и так захотелось этого пирога! сделала один раз, через 2 дня сделала снова, переслала рецепт маме, мама тоже сделала) пирог вкуснотища 😌
Карамельная заливка в этом пироге-это что-то!Один из моих любимейших я блочных пирогов теперь!Спасибо!
Ярослава, как всегда очень вкусно😋 у меня впервые получилась правильная карамель😃 очень нежная начинка на хрустящем тесте, прекрасный пирог💖 спасибо🌻🌻🌻