Назад в СССР: Витушка сдобная

Время приготовления 5 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

дрожжи свежие8г

вода98г

соль5щепотка

сливочное масло50г

яйца куриные15шт.

мука15г

джем1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Для витушки тесто подошедшее выложит на стол припыленый мукой.Разделить на две части. Раскатать в пласт, лепешку длиной 30-40см, а шириной 15-20. Выложить на тесто повидло и скручиваем рулет. Затем этот рулет скручиваем жгутом. Закатывая концы заготовки левой рукой от себя, а правой - к себе. Концы жгута закручиваются в виде завитка. Свободный конец жгута укладывают под витушку.
Шаг 1
Смазать яйцом, или яйцо+молоко,смазывать в середине расстойки, чтобы не опала. Крошка (штрейзель) - масло+мука, порубить скребком или ножом.

Оценить5.024

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

sakuradamaбольше 12 лет назад
у меня вопрос по рецепту, на опару и в правду надо 250-300 грамм муки? это получается твердый комочек теста, а не консистенция сметаны. Помогите пожалуйста
Сюрреалистичнаябольше 12 лет назад
ВЫ у нас просто гуру сдобы)) спасибо за такой привет из детства!!
tatyanaбольше 12 лет назад
Это была одна из самых вкусных булок!!! 5!!!
Lutttiбольше 12 лет назад
Дана, посмотрела на фото и сразу вспомнила вкус! Такая булочка!!!!!! Спасибо!👍flowerflowerflower
солохабольше 12 лет назад
я помню такие булочки. их раньше продавали. нежные и вкусные. к чаю, какао, с молоком, кофе, с маслом и сыром. и просто так, пока идешь по улице, можно ее откусывать, посыпка летит на одежду. а дома на вопрос мамы "что ела?", строить глазки и говорить "ничего"pooh_lolpooh_lolpooh_lol ваши булочки напомнили о детстве. вкуснятина