Яично-луковый рулет-запеканка с начинкой из рикотты, сладкого перца и грецких орехов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- молоко0.5мл
- пармезан1
- лук-порей2шт.
- мускатный орех0.25ч. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- мука1ч. л.
- лук зеленый2шт.
- базилик свежий1горсть
- специи1
- перец сладкий зеленый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки31.69г35.21% от дневной нормы
- Жиры23.69г29.61% от дневной нормы
- Углеводы21.8г7.27% от дневной нормы
- Калории431.28кКал17.97% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для рулета яйца взбиваем с молоком, добавляем все остальные ингредиенты, кроме панировочных сухарей. - Шаг 1
Берем довольно широкую форму для запекания или средний противень, выстилаем ее бумагой для выпечки. Выливаем яично-луковую смесь, сверху посыпаем панировочными сухарями. Выпекаем в духовке 180-200 гр до золотистого цвета. Это занимает минут 30. - Шаг 2
В это время подготовим начинку. Перцы, лук и большую часть базилика (немного можно оставить для украшения) мелко режем. - Шаг 3
Рубим грецкие орехи. - Шаг 4
Смешиваем все ингредиенты, перекладываем смесь в форму для запекания и запекаем в духовке 180-200 гр до мягкости перца (минут 20-30). - Шаг 5
Когда запеканка-рулет готова, распределяем по ней начинку и заворачиваем в рулет. У меня она в рулет не завернулась, все норовила сломаться, поэтому я ее просто сложила вдвое (как сэндвич). Можно подавать сразу, а я ее еще немного прогрела в духовке, слегка посыпав пармезаном. - Шаг 6
Разрезаем ее на порционные кусочки и подаем, украсив базиликом.Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Оценить5.047
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5😀Очень вкусно)))👌
vkusnjashkaaaaaaaaaa😋😋😋flower
Ой,сколько вкусного вместе!😀 Я такое люблюpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartflower
Вкусная запеканка! 👌flower
Оленька, какая чудесная запеканка, ты - молодец, балуешь нас такими полезными овощными рецептами, кроме того, здесь интрига - а получится ли завернуть бисквит в рулет! Голосую! heartflower