Курочка на гриле пармеджиано. ( GRILLED CHICKEN PARMIGIANO ) C Новым 2013 годом! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные грудки2шт.
- сыр швейцарский4шт.
- соус1стакан
- перец черный1щепотка
- оливковое масло2
Основные
Пищевая ценность
- Белки330.91г367.68% от дневной нормы
- Жиры357.72г447.15% от дневной нормы
- Углеводы36.77г12.26% от дневной нормы
- Калории4828.02кКал201.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Включаем духовку на 400Ф (205 С), посуду для духовки сбрызгиваем оливковым маслом. Куринное филе Рокко советует тоже сбрузнуть оливковым масло, перед тем как положить на гриль, и жарить 1 - 1,5 минуты на каждой стороне. Я жарила на плите, на каст айрон сковороде (простите незнаю как перевести).
- Шаг 1
Курочку присолить, приперчить, жарим по 2 минуты на огне выше среднего.
- Шаг 2
В посуду в которую мы будем выпекать курочку, положить пол стакана соуса маринара, на соус выложить курочку.
- Шаг 3
Cнова полить соусом, покрошить на курочку порезанные мелко листики базилика.
- Шаг 4
Положить сыр.
- Шаг 5
Сверху посыпать сыром пармезан.
- Шаг 6
Отравляем курочку в духовку на 30 минут, после того как сыр начал плавиться накрываем фольгой
- Шаг 7
.Перед подачей на стол, покрошить базиликом, полить обильно соусом в котором она запекалась :)).
- Шаг 8
Думаю что на гриле время было бы такое как советует Рокко, мой рецепт адаптирован для плиты и духовки :). Надеюсь вам понравится такой вариант приготовления курочки :)!
- Шаг 9
Приятного аппетита, с Новым 2013 годом дорогие ребята :))! Это вам от меня маленький новогодний подарок :)))) ♥.
- Шаг 10
P.S. Да самое важное Рокко предлагает использовать мозареллу с пониженной жирностью :), тем самым сократить калории :))). А вот и сам Рокко :)))).
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Танюша, отчитываюсь по Вашей курочке, готовила ее своему семейству сегодня на обед, и мы все были просто в восторге, знаю, как часто грудки могут быть безвкусными и сухими, а в этом блюде они оказались просто, чудо, какие сочные и мягкие, я готовила 6 достаточно крупных грудок, надрезала их поэтому вдоль и развернула и так обжарила с двух сторон, потом уложила их на половину соуса из взбитых в блендере пассированных томатов, которые сначала смешала с томатной пастой, лимонным соком, 2 ч.л. сахара и сушеным базиликом и розмарином, затем залила еще одной половиной соуса и посыпала 250 граммами пармезана, обычный сыр не использовала, выпекала полчаса, а потом минут на 20 оставила доходить в духовке, чтобы они до подачи не остыли, получилось как раз так, как я и хотела!!! Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!!😘heartflowerflowerflower
Такому светлому и доброму человеку как Вы, у которого всегда есть доброе сердце и открытая душа, с преогромным удовольствием оставляю голос.👍
Роскошная курочка!👌heartflower
Ещё раз с Новым годом,Танюш😘!Молодец,что начала год с рецептика👌...,теперь будем ждать продолжения!pooh_lolА курочка-объеденье👌,да и сыра много не бывает!!!😎😀flower
Чудная курочка!