"Рождественское полено"

Нагреть духовку до 180. противень выстелить пекарской бумагой, смазать маслом и присыпать ложкой какао. яйца взбивать миксером с сахаром 8 минут! До получения пышной массы.

Далее подмешать просеянную муку, какао и разрыхлитель.

Тесто вылить на противень, разровнять и выпекать 15 минут.

Готовый бисквит свернуть вместе с бумагой в рулет и дать ему остыть.

Сливки взбить с парой ложек сахарной пудры в крепкую пену.

Рулет развернуть, промазать сливками и выложить вишню. Снова свернуть.

Вишню я тут выложила в 2 ряда..делала впервые этот рулет..Хочу сказать, что прекрасно поместится и 3 ряда вишни!!

Сворачиваем рулет. Неровный край обрезаем. И наискосок отрезаем от рулетика кусочек для "ветки"

Формируем поленце с веткой...

Остался крем..поэтому тоже пошел в дело!!

Делаем глазурь. На водяной бане топим масло и шоколад.

Щедро обмазываем поленце..

сверху посыпаем кондитерскими украшениями...

еще осталось немного крема, поэтому сделала такой "снежок" по бокам!

приятного аппетита! Семья оценила! Сказали, что очень питательно)) Много шоколада и мягкий бисквит..нуу и начиночка))))